• slidebg1
  • slidebg1
  • slidebg1
  • slidebg1
  • slidebg1

О нас

Новый, только что открывшийся пивной бар PasternakBar стал безусловным рекордсменом по количеству пивных кранов в Москве. Только разливают здесь более 50 сортов — это  самые популярные сорта крафтового пива и новинки сезона от российских и ведущих импортных производителей. Светлое, пшеничное, красное, ржаное, клюквенное, вишневое... Лагеры, ароматные эли, мощные стауты, портеры из Бельгии, Германии, Чехии, Англии, Голландии и даже Японии.Каждый месяц в бар привозят  гостевые сорта разливного пива. Коллекция бутылочного, которого здесь около 100 наименований, тоже регулярно обновляется.


Для любителей крепких напитков  -  большой выбор односолодового виски.

Основа кухни -  испанские закуски тапас и пинчос - ради них шеф-повар ездил на практику в Бакскский кулинарный центр в испанском Сан-Себастьяне.

Та́пас (исп. tapas, мн. ч., от слова tapa — «крышка») — в Испании любая закуска, подаваемая в баре к пиву или вину. Это могут быть как орешки, чипсы или маслины, так и самостоятельные блюда. 

Пи́нчо (исп. pincho, баск. pintxo) — самостоятельное блюдо - небольшой бутерброд, лёгкая закуска. 


Концепция кухни нового бара построена на приготовлении закусок  из под ножа – каждый день делается все свежее и только из фермерских продуктов – за которыми наш шеф ездит каждое утро к лучшим поставщикам. 

 

Что такое крафтовое пиво?


Крафтовое пиво или как его еще можно назвать ремесленное, варят в России с не меньшей любовью, чем в Европе и Америке, да и во всем мире в целом. Сейчас уже не осталось уголка на этой планете, в котором не нашлось бы хотя бы одного производителя крафта. Будь-то домашний пивовар или частная крупная пивоварня.


Так почему же это направление так популярно,  что же такое крафтовое пиво и с чем его «едят»?
Крафтовое пиво отличается от пива обычного тем, что варится по уникальному рецепту. Российские жители любят крафтовое пиво именно потому, что оно такое, если можно так выразиться, домашнее, и не лишено доли романтизма.  В Европе, а в особенности в Бельгии или Британии крафтовое пиво – это не что-то новое, это хорошо забытое старое. Сегодняшние известные сорта пива в Британиии – это возрождение прежних традиций. Хотя, справедливости ради, следует отметить, что родоначальниками крафтового пива считаются американцы. Именно они начали варить разнообразные сорта пива во время «сухого закона», но вся эта деятельность была основана на извлечение прибыли, а не на получение настоящего эстетического удовольствия. Которое вы можете ощутить у нас – в PasternakBar. В баре представлены все известные сорта разливного крафтового пива: от IPA (светлого индийского эля) до имперского стаута и лагера.


Наш бар включает в себя 2 зала. Дизайн бара выполнен в авторском архитектурном стиле. Основная концепция бара – познакомить посетителей с искусством употребления крафтового пива. Мы можем предложить вам более 150 сортов крафтового пива, и поверьте, каждый из них – лучший и незабываемый!

 


  • PasternakBar © 2015 All rights reserved. Terms of use and privacy policy.

  • Яндекс.Метрика